• CAT
  • ENG
  • ES

FERRER BOBET PRIORAT

  • CAT
  • ENG
  • ES
  • RESPECTE
  • VITICULTURA
  • ENOLOGIA
  • ELS NOSTRES VINS
  • ARQUITECTURA I PAISATGISME
  • EQUIP
  • COM ARRIBAR-HI
  • VISITES
<< HOME
TANCAR

FERRER BOBET 2007

VARIETATS

Vinyes velles de Carinyena (61%) i Garnatxa negra (37%), Cabernet Sauvignon (2%). Verema manual en caixes de 10 kg de raïms procedents de costers i terrasses de pissarra. Classificació gra a gra en una doble taula de selecció i omplert dels dipòsits per gravetat.

FERMENTACIÓ

Fermentació en dipòsits de fusta i acer inoxidable de 15 i 30 Hl.

CRIANÇA

Transformació malolàctica i criança en botes noves de roure francès de gra fi i torrat lleuger i mig durant 15 mesos.

EMBOTELLAT

Embotellat sense clarificar ni filtrar. Criança mínima en ampolla d’11 mesos.

DADES TÈCNIQUES

Grau alcohòlic: 14,80% vol. 
SO2 Total: 85 mg/L 
pH: 3,35
Acidesa total (en tartàric): 5,7 g/l
Acidesa volàtil: 0,60 g/l

PRESENTACIÓ

750 ML / 1500 ML (Magnum)
VEURE FOTO

Valoración

Data: 29/05/2011
94 Punts
Robert Parker's Wine Advocate
Ferrer-Bobet es el futuro exponente del Priorat. No se ha escatimado ni un céntimo en la construcción de la magnífica bodega y en la plantación de los viñedos. Sergi Ferrer-Salat es un joven magnate de la industria farmacéutica con, aparentemente, mucho más interés por el buen vino que por los medicamentos, en tanto que Raül Bobet ha sido por mucho tiempo el enólogo de Torres. Ferrer-Salat deja bien claro que su máxima aspiración es hacer el mejor vino posible sin tener en cuenta las ganancias que ello le pueda aportar. No estoy seguro de si Bobet estaría totalmente de acuerdo, pero parece ser que asume el reto. En cuanto a los vinos, están hechos de uva adquirida, ya que los viñedos de Ferrer-Bobet son todavía muy jóvenes. Sin embargo, “poderoso caballero es don Dinero”, y la bodega ha podido acceder a una fabulosa uva Cariñena y Garnacha, de tal calidad, que les costará superar lo que ya han conseguido cuando su propia vid madure. Actualmente producen dos vinos: Ferrer-Bobet cuvee y el Selecció Especial. Los del 2006 han sido evaluados anteriormente, los del 2007 están actualmente en el mercado, y los del 2008 lo estarán próximamente.
Data: 14/12/2010
94 Punts
La Guia Peñín 2011
Data: 01/01/2011
7,75/10 Punts
Guia Gourmets 2011
Data: 12/12/2010
93 Punts
ABC Vino
Dark and dense, with aromas of rich black fruits, grilled meat and a lot of oak. The palate is extracted but it’s not the least bit hard or biting. Flavors of Concord grapes and blackberry are sweet, and the finish keeps its fruit. Could it use more minerality and toughness? Maybe, but as is it’s very approachable.
Data: 29/01/2011
3/5 Clusters
Anuario de los Vinos Ediciones EL País
Talking

Aquesta pàgina Web utilitza Cookies pròpies i de tercers per millorar els nostres serveis i mostrar-li informació relacionada amb les seves preferències, mitjançant l'anàlisi dels seus hàbits de navegació. Si contínua navegant, considerem que accepta el seu ús. Pot canviar la configuració o obtenir més informació visitant la nostra. Política de Cookies