Vinyes velles de Carinyena (100%). Verema manual en caixes de 10 kg de raïms procedents de costers i terrasses de pissarra. Classificació gra a gra en una doble taula de selecció i omplert dels dipòsits per gravetat.

Fermentació en dipòsits de fusta de 15 i 30 Hl.

Transformació malolàctica i criança en botes de roure francès de gra fi i torrat lleuger i mig durant 18 mesos.

Embotellat sense clarificar ni filtrar. Criança mínima en ampolla d’11 mesos.

750 ML / 1500 ML (Magnum)