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FERRER BOBET PRIORAT

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CERRAR

FERRER BOBET
SELECCIÓ ESPECIAL
Vinyes Velles 2016

ELABORACIÓN

Vendimia manual en cajas de 10 Kg. de uvas exclusivamente procedentes de costers de pizarra . Classificación grano a grano  en doble mesa de selección y entrada a depósitos por gravedad. Fermentación en depósitos de madera de 15 y 30 Hl. Transformación maloláctica y crianza realizada en botas nuevas de roble francés de grano fino y tostado medio ligero durante 18 meses. Embotellado sin clarificar ni filtrar. Crianza mínima en botella 11 meses.

PRESENTACIÓN

750 ML 1500 ML (Magnum)

CRIANZA

Transformación maloláctica y crianza realizada en botas de roble francés de grano fino y tostado medio ligero durante 18 meses.

DATOS TÉCNICOS

Grado alcohólico: 14,6% vol. ___

pH: 3,39

Acidez total (en tartárico): 5,02 g/l 


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