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FERRER BOBET PRIORAT

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CERRAR

FERRER BOBET
SELECCIÓ ESPECIAL
Vinyes Velles 2017

ELABORACIÓN

Vendimia manual en cajas de 10 Kg. de uvas exclusivamente procedentes de costers de pizarra. Clasificación grano a grano  en doble mesa de selección y entrada a depósitos por gravedad. Fermentación en depósitos de madera de 15 y 30 Hl. Transformación maloláctica y crianza realizada en botas nuevas de roble francés de grano fino y tostado medio ligero durante 18 meses. Embotellado sin clarificar ni filtrar. Crianza mínima en botella 15 meses.

PRESENTACIÓN

750 ML   

1500 ML (Magnum) 

CRIANZA

Transformación maloláctica y crianza realizada en botas de roble francés de grano fino y tostado medio ligero durante 15 meses.

DATOS TÉCNICOS

Grado alcohólico: 15,0% vol. 

pH: 3,38

Acidez total (en tartárico): 5,80 g/l 

VARIEDADES

Carinyena Centenaria 100%

 
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Valoración

Fecha: 07/10/2021
97 puntos
Robert Parker Wine Advocade 2021
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