VINS
Ferrer Bobet és escollir qualitat i harmonia. És escollir gaudir de qualsevol situació perquè dins l’ampolla, sigui quina sigui la teva elecció, hi trobaràs un vi FRESC ELEGANT I equilibrat, que combina amb qualsevol ocasió.
Un sabor que et regala moments únics. Una experiència perfecta per a tu o per regalar en les millors ocasions.
Catàleg
Tant “Ferrer Bobet Vinyes Velles” com “Ferrer Bobet Selecció Especial” pretenen, per damunt de tot, mostrar el nostre profund respecte i admiració per les terres que ens acullen. L’ortodòxia en la viticultura i en l’enologia cerca, precisament, reflectir, amb una elegància, frescor, harmonia i puresa particulars, l’essència mineral -profunda i complexa- del Priorat.
Aquestes són les nostres produccions de cada anyada.
Vinyes velles
2019
2018
2017
2016
Vinyes velles Selecció especial
2019
2018
2017
2016
VITICULTURA RESPECTUOSA
La nostra enologia neix del convenciment que només una viticultura respectuosa i detallista permet obtenir fruita de la màxima qualitat, pedra angular en la qualitat i tipicitat d’un gran vi. D’acord amb aquest principi, el celler s’ha construït de forma minuciosa, basant-se en un disseny que garanteix un òptim flux de treball, amb la finalitat d’operar per gravetat al llarg de tot el procés, des de la recepció del raïm fins a l’embotellament.
Comencem la vinificació amb caixes de verema de 10 kg i continuem amb una estricta selecció gra a gra, fent servir una doble taula de selecció. La fermentació es realitza en tines d’un volum petit (15 i 30 hectolitres), per poder vinificar independentment cada parcel·la. La majoria de les tines són de roure, factor que millora l’estructura dels vins i optimitza la seva integració amb la fusta. Els vins posteriorment envelleixen en botes de roure francès de gra fi durant un període mínim de quinze mesos i s’embotellen sense clarificar ni filtrar, a fi de preservar al màxim les seves qualitats organolèptiques.
VINYES VELLES 2019
ELABORACIÓ
Verema manual en caixes de 10 kg de raïms exclusivament procedents de costers de pissarra. Classificació gra a gra del raïm amb doble taula de selecció i entrada a dipòsits per gravetat. Fermentació en dipòsits de fusta de 15 i 30 Hl. Transformació malolàctica i criança realitzada en botes noves de roure francès de 225l, de gra fi i torrat mig lleuger durant 15 mesos. Embotellat sense clarificar ni filtrar. Criança mínima en ampolla d’11 mesos.
DADES TÈCNIQUES
Grau alcohòlic: 14,5%
pH: 3,2
Acidesa total: 6,35 g/l (tartàric)
Valoració
VARIETATS
Carinyena 85 %
Garnatxa negra 15 %
Data: 18/05/2023
94 punts
James Suckling Tast 2023
Data: 10/01/2023
92 punts
Wine Enthusiastic
Data: 22/01/2024
95 punts
Pedro Ballesteros Torres MW
VINYES VELLES 2018
ELABORACIÓ
Verema manual en caixes de 10 kg de raïms exclusivament procedents de costers de pissarra. Classificació gra a gra del raïm amb doble taula de selecció i entrada a dipòsits per gravetat. Fermentació en dipòsits de fusta de 15 i 30 Hl. Transformació malolàctica i criança realitzada en botes noves de roure francès de gra fi i torrat mig lleuger durant 15 mesos. Embotellat sense clarificar ni filtrar. Criança mínima en ampolla d’11 mesos.
PRESENTACIÓ
750 ML
1500 ML (Magnum)
VARIETATS
Carinyena 86 %
Garnatxa negra 14 %
DADES TÈCNIQUES
Grau alcohòlic: 14,5%
pH: 3,33
Acidesa total: 6,3 g/l (tartàric)
Valoració
Data: 05/10/2022
93 punts
The Wine Advocat – Robert Parker 2022
Data: 10/01/2023
94 punts
Wine Enthusiastic
VINYES VELLES 2017
ELABORACIÓ
Verema manual en caixes de 10 Kg. de raïms procedents de costers i terrasses de pissarra. Classificació gra a gra en doble taula de selecció i entrada en dipòsits per gravetat. Fermentació en dipòsits de fusta i acer inoxidable de 15 i 30 Hl. Transformació malolàctica i criança realitzada en botes de roure francès de gra fi i torrat mig lleuger durant 15 mesos. Embotellat sense clarificar ni filtrar. Criança mínima en ampolla d’11 mesos.
PRESENTACIÓ
750 ML
1500 ML (Magnum)
VARIETATS
Carinyena 74 %
Garnatxa 26 %
DADES TÈCNIQUES
Grau alcohòlic: 14,5%
pH: 3,38
Acidesa total: 5,53 g/l (tartàric)
Valoració
Data: 07/10/2021
95 punts
Robert Parker Wine Advocade 2021
Data: 06/10/2021
94 punts
Josh Raynolds
VINYES VELLES 2016
ELABORACIÓ
Verema manual en caixes de 10 Kg. de raïms procedents de costers i terrasses de pissarra. Classificació gra a gra en doble taula de selecció i entrada en dipòsits per gravetat. Fermentació en dipòsits de fusta i acer inoxidable de 15 i 30 Hl. Transformació malolàctica i criança realitzada en botes de roure francès de gra fi i torrat mig lleuger durant 15 mesos. Embotellat sense clarificar ni filtrar. Criança mínima en ampolla d’11 mesos.
PRESENTACIÓ
750 ML
1500 ML (Magnum)
VARIETATS
Carinyena 84 %
Garnatxa 16 %
DADES TÈCNIQUES
Grau alcohòlic: 14,3%
pH: 3,31
Acidesa total: 5,89 g/l (tartàric)
Valoració
Data: 15/10/2019
96 punts
Anuario de los Vinos El Pais 2019
Data: 15/10/2019
91 punts
Decanter Wine World Awards 2019 (Silver Medal)
Data: 15/10/2019
94 punts
Robert Parker’s Wine Advocate
Data: 15/10/2019
95 punts
James Suckling Tast 2019
Data: 15/10/2019
95/100 punts
Premis Vinari 2019 Negres de Guarda (criança de més de 12 mesos)
Data: 06/10/2021
95 punts
Josh Raynolds
VINYES VELLES SELECCIÓ ESPECIAL 2019
ELABORACIÓ
Verema manual en caixes de 10 kg de raïms exclusivament procedents de costers de pissarra. Classificació gra a gra del raïm amb doble taula de selecció i entrada a dipòsits per gravetat. Fermentació en dipòsits de fusta de 15 i 30 Hl. Transformació malolàctica i criança realitzada en botes noves de roure francès de 225l, de gra fi i torrat mig lleuger durant 18 mesos. Embotellat sense clarificar ni filtrar. Criança mínima en ampolla de 15 mesos.
DADES TÈCNIQUES
Grau alcohòlic: 14,5%
pH: 3,29
Acidesa total: 6,20 g/l (tartàric)
VARIETATS
Carinyena 100 %
Valoració
Data: 13/07/2023
97 punts
DOQ Priorat tasting M.Hudin 2023
https://www.hudin.com/six-priorat-wines-to-know-right-now/
Data: 18/05/2023
96 punts
James Suckling Tast 2023
Data: 22/01/2024
94 punts
Pedro Ballesteros Torres MW
VINYES VELLES SELECCIÓ ESPECIAL 2018
ELABORACIÓ
Verema manual en caixes de 10 Kg. de raïms exclusivament procedents de costers de pissarra. Classificació gra a gra del raïm amb doble taula de selecció i entrada a dipòsits per gravetat. Fermentació en dipòsits de fusta de 15 i 30 Hl. Transformació malolàctica i criança realitzada en botes noves de roure francès de gra fi i torrat mig lleuger durante18 mesos. Embotellat sense clarificar ni filtrar. Criança mínima en ampolla d’15 mesos.
PRESENTACIÓ FB16
750 ML
1500 ML (Magnum)
VARIETATS
Carinyena centenària 100 %
DADES TÈCNIQUES
Grau alcohòlic: 14,5 %
pH: 3,29
Acidesa total: 6,20 g/l (tartàric)
Valoració
Data: 05/10/2023
96 punts
The Wine Advocat – Robert Parker 2022
Data: 10/01/2023
94 punts
Wine Enthusiastic
VINYES VELLES SELECCIÓ ESPECIAL 2017
ELABORACIÓ
Verema manual en caixes de 10 Kg. de raïms exclusivament procedents de costers de pissarra. Classificació gra a gra del raïm amb doble taula de selecció i entrada a dipòsits per gravetat. Fermentació en dipòsits de fusta de 15 i 30 Hl. Transformació maloláctica i criança realitzada en botes noves de roure francès de gra fi i torrat mig lleuger durante 18 mesos. Embotellat sense clarificar ni filtrar. Criança mínima en ampolla de 15 mesos.
PRESENTACIÓ FB16
750 ML
1500 ML (Magnum)
CRIANÇA
Transformació malolàctica i criança en botes de roure francès de gra fi i torrat lleuger i mig durant 15 mesos.
VARIETATS
Carinyena centenària 100 %
DADES TÈCNIQUES
Grau alcohòlic: 15,0%
pH: 3,38
Acidesa total: 5,80 g/l (tartàric)
Valoració
Data: 07/10/2021
97 punts
Robert Parker Wine Advocade 2021
VINYES VELLES SELECCIÓ ESPECIAL 2016
ELABORACIÓ
Verema manual en caixes de 10 Kg. de raïms exclusivament procedents de costers de pissarra . Classificació gra a gra del raïm amb doble taula de selecció i entrada a dipòsits per gravetat. Fermentació en dipòsits de fusta de 15 i 30 Hl. Transformació maloláctica i criança realitzada en botes noves de roure francès de gra fi i torrat mig lleuger durante18 mesos. Embotellat sense clarificar ni filtrar. Criança mínima en ampolla d’11 mesos.
CRIANÇA
Transformació malolàctica i criança en botes de roure francès de gra fi i torrat lleuger i mig durant 18 mesos.
PRESENTACIÓ FB16
750 ML
1500 ML (Magnum)
DADES TÈCNIQUES
Grau alcohòlic: 14,6%
pH: 3,39
Acidesa total: 5,02 g/l (tartàric)
Valoració
Data: 19/03/2021
96 punts
Anuario de los Vinos El Pais 2020
Data: 19/03/2021
96 + punts
DOQ Priorat tasting M.Hudin 2020
Data: 19/03/2021
96 punts
Robert Parker Wine Advocade 2020
Data: 07/10/2021
96 punts
Robert Parker Wine Advocade 2021
Data: 05/10/2021
96 punts
Josh Raynolds